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La Fattoria Castello si trova alle porte di Monteriggioni (Siena), all'interno della quale abbiamo realizzato Il Cantinale, un ristorante che si vuole contraddistinguere per la qualità del cibo, per l'accoglienza e l'unicità del posto.
Il ristorante si trova al primo piano, ed è stato allestito con tavoli dalla base in ferro e piano in legno di recupero, sedie di colore grigio 'fumo', ed un imponente bancone rivestito con vecchio legno in rovere prima patina. Ad illuminare la sala abbiamo realizzato in ferro grezzo delle applique che ricordano un atmosfera retrò mentre sopra i piani in travertino del bancone, grandi lampade industriali in metallo.